Ресторан (закусочная)
"ДИКМАN`s deli"
Рейтинг
Нет оценок
Режим работы:
Дни: Пн, Вт, Ср, Чт, Время: 10:00 – 22:00,
Дни: Пт, Время: 10:00 – 23:00,
Дни: Сб, Время: 11:00 – 23:00,
Дни: Вс, Время: 11:00 – 22:00,
- +7 (911) 707‒23‒23
Поделитесь с друзьями
Гордость закусочной - оригинальное блюдо американо-еврейской кухни - пастрами.
Пастрами - локальный продукт из Нью-Йорка, куда его привезли евреи-мигранты из Бессарабии.
Легендарные сэндвичи с пастрами - хлеб, соус и много мяса, вот и всё. Однако за внешней простотой скрывается сложный процесс приготовления мяса. Говяжья грудинка засаливается в рассоле на 10-14 дней с добавлением различных специй, затем мясо коптится несколько часов, а потом томится в печи при низких температурах. Всего процесс термообработки занимает более 28 часов.